Lettutaikina.net — ylpeänä esittää parhaat reseptit lettuihin, lättyihin ja plättyihin!

Valikko

Tai valitse jokin näistä toimiviksi todetuista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Etusivu: Reseptit

Aasialaiset kookosletut chili–katkaraputäytteellä

  • Julkaistu: 2013
  • Annoskoko: 10 annosta
  • Valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia
  • Reseptistä kiitos: Foodie.fm

Tämä Foodien julkaise aasialaisvaikutteinen resepti valmistuu kohtuuajassa. Soveltuu jälkiruoaksi, välipalaksi, alkuruoaksi tai aamiaiseksi. Yhdistelmä on suolainen ja makea.

Valmistusaineet

  • 3 dl kookosmaitoa
  • 3 kananmunaa
  • ½ dl voita
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • ½ teelusikallista kurkumaa
  • 1 teelusikallinen suolaa
  • ½ dl ruohosipulia
  • 2 dl kivennäisvettä

Lisäksi täytteeseen:

  • 200 grammaa chilinmakuista tuorejuustoa (esim. Creme Bonjour)
  • 1 dl kasvirasvasekoitetta (esim. Flora Ruoka 15%)
  • 150 grammaa pekonia
  • 180 grammaa katkarapuja
  • 1 lime
  • 1 dl yrttejä (korianteria, ruohosipulia, lehtipersiljaa)

Valmistusohjeet

Sekoitetaan aluksi kananmunat ja kookosmaito kulhossa. Lisätään joukkoon rasva, jauhot, mausteet ja silputtu ruohosipuli. Annetaan turvota vähintään varttitunnin ajan. Juuri ennen paistamista lisätään taikinaan kivennäisvesi. Paistetaan letut suurella paistinpannulla paistinrasvassa.

Täyte tehdään paloittelemalla pekonit ja paistamalla ne rapeiksi. Sitten sekoitetaan kasvirasvaneste ja tuorejuusto keskenään. Joukkoon lisätään limestä puristettu mehu ja tuoreet, hienonnetut, yrtit. Valutetaan katkaravut. Lisätään ne paistettujen pekonien kanssa tuorejuustomassaan.

Tarjoillaan kookosletut edellä mainitun täytteen ja tuoreen salaatin kera.

Vinkkejä

  • Makean version voi tehdä jättämällä ruohosipulin pois ja lisäämällä joukkoon ½ desilitraa sokeria.
  • Makeat kookosletut voi tarjoilla esimerkiksi tuoreiden marjojen, vaahdotetun vaniljakastikkeen ja paistettujen kookoshiutaleiden kanssa.

"Aasialaiset kookosletut chili–katkaraputäytteellä" on saanut arvosanan 8/10. Se on 2 arvostelun tulos.

Mielipiteet

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

2nd Gen kirjoitti 06. syyskuuta 2013

Vähän liian erikoisia mun makuun, muuten voisi testata.

Kommentoida voi anonyymisti, nimimerkillä. Kommentoitaessa sivua "Aasialaiset kookosletut chili–katkaraputäytteellä" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, siis siten että vain Lettutaikina.netin tekijä lukee sen, käytä tätä lomaketta.


Mikä Lettutaikina.net?
Täällä listataan parhaiksi todetut reseptit makoisiin lettutaikinoihin. Jos haluat ehdottaa omaa ohjettasi kokoelmaan, voit tehdä sen tällä lomakkeella. Herkullisten lettujen lisäksi samaan väliruokien liigaan kuuluu ehdottomasti viipale mustikkapiirakkaa. Sitä varten perustettiin Mustikkapiirakka.com. Jos puolestaan on oikea nälkä, nykyisin voi tilata vaikka salaattia ja pitsaa netistä suoraan kotiovelle.