Lettutaikina.net — ylpeänä esittää parhaat reseptit lettuihin, lättyihin ja plättyihin!

Valikko

Tai valitse jokin näistä toimiviksi todetuista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Etusivu: Reseptit

Perinteiset letut ja vaniljainen rahkavaahto

  • Julkaistu: 2013
  • Annoskoko: 15 isoa tai 40 pientä
  • Valmistusaika yhteensä: 0 tunti 45 minuuttia
  • Reseptistä kiitos: Foodie.fm

Iso suora pino suuria lettuja.

Tämä Floran ja Foodie.fm:n julkaisema resepti on perinteisten lettujen teko-ohje. Ohjeesta valmistuu joko 15 suurta tai jopa 40 pientä lettua.

Valmistusaineet

  • 1 litra maitoa
  • 4 kananmunaa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl sokeria
  • 1 dl voita
  • 1 teelusikallinen suolaa

Lisäksi täytteeseen:

  • 2,5 dl Flora Vanillaa tai muuta vaniljakastiketta
  • 200 grammaa maitorahkaa
  • 1 dl raparperihilloa
  • 150 grammaa tuoreita mansikoita
  • ½ dl sokeria

Valmistusohje

Ensimmäiseksi kananmunat rikotaan kulhoon. Vatkataan niiden rakenne rikki. Lisätään maito. Sitten joukkoon vatkataan kuivat aineet, lopuksi rasva. Taikina saa turvota puolisen tuntia ennen paistamista. Letut voi paistaa paistorasvassa joko suurella tai pienellä pannulla.

Täytte tehdään vatkaamalla vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja lisäämällä sekaan rahkan, raparperihillon ja pilkotut tuoreet mansikat. Täytteen voi maustaa sokerilla oman maun mukaan.

Tarjoillaan vaniljaisen rahkavaahdon ja tuorein mansikoiden kanssa.

Vinkkejä

  • Kuohkeutta voi lisätä korvaamalla 2 desilitraa maidosta kivennäisvedellä. Kivennäisvesi lisätään turvonneeseen taikinaan juuri ennen paistamista.
  • Letut voi paistaa myös muurinpohjapannulla.
  • Ruokaisampia lettuja saa korvaamalla vehnäjauhoista 2 desilitraa täysjyväohrajauhoilla.

"Perinteiset letut ja vaniljainen rahkavaahto" on saanut pisteet 8,5 yhteensä 10 pisteestä. Resepti on arvosteltu 2 kertaa.

Kerro ensimmäisenä kokemuksistasi

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

Kommentoida voi anonyymisti, nimimerkillä. Kommentoitaessa sivua "Perinteiset letut ja vaniljainen rahkavaahto" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, siis siten että vain Lettutaikina.netin tekijä lukee sen, käytä tätä lomaketta.


Mikä Lettutaikina.net?
Täällä listataan parhaiksi todetut reseptit makoisiin lettutaikinoihin. Jos haluat ehdottaa omaa ohjettasi kokoelmaan, voit tehdä sen tällä lomakkeella. Herkullisten lettujen lisäksi samaan väliruokien liigaan kuuluu ehdottomasti viipale mustikkapiirakkaa. Sitä varten perustettiin Mustikkapiirakka.com. Jos puolestaan on oikea nälkä, nykyisin voi tilata vaikka salaattia ja pitsaa netistä suoraan kotiovelle.